Quando falamos em alimentação noturna, muitos mitos e, até mesmo, a falta de conhecimento causam polêmica no assunto. Questionamentos como: “comer à noite engorda?”, “precisa comer algo mais leve?” ou “comer à noite causa pesadelos?” são frequentes e muitas pessoas não sabem se são verdadeiros ou não.
Quer saber mais? Então fique até o final e descubra mais sobre:
- Por que a alimentação noturna é tão polêmica?
- Qual é a importância de saber o que comer?
- Entrevista com a nutricionista Gleice Vasconcelos
Por que a alimentação noturna é tão polêmica?
No mundo em que vivemos, muitos mitos e fake news são criados. Mesmo envolvendo a nossa saúde e bem estar, isso não é diferente. Devido aos mitos e as notícias tendenciosas, as dúvidas começam a surgir e isso pode até mesmo ser um problema e impactar a performance ou a dieta do atleta e não atleta.
Quando falamos em mitos, ele pode ser 100% falso ou “meio falso”, ou seja, tudo depende do contexto. Por exemplo, um dos mitos mais comuns que ouvimos é que comer à noite engorda. Esse mito é falso, mas não está totalmente errado, dependendo da forma como analisamos o hábito alimentar de cada indivíduo.
Então sim, a alimentação noturna é um assunto polêmico devido às controvérsias e devido a “crença” de cada um. Algumas pessoas acreditam que comer à noite engorda e outras acreditam que o horário não faz diferença. Para entender isso e não causar polêmica, é necessário ter um acompanhamento profissional e ajustar a alimentação de acordo com os seus objetivos e necessidades.
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Qual é a importância de saber o que comer?
Saber escolher o que vai comer, principalmente à noite, pode influenciar diretamente a nossa saúde e a nossa qualidade de sono. Como sempre mencionamos, é muito importante ter um acompanhamento profissional e priorizar os alimentos que atendam às necessidades do seu corpo.
Para cada tipo de objetivo e necessidade individual, há uma alimentação diferente. Saber escolher a opção certa e buscar entender aquilo que você deseja, é essencial para o seu desempenho físico e para o seu bem estar.
O segredo para uma alimentação noturna eficaz, é buscar refeições que sejam de fácil digestão e que proporcionem os nutrientes necessários para o seu objetivo pessoal. Ter isso em mente e seguir aquilo que o profissional irá te passar, é a chave para alcançar os seus objetivos de forma saudável, garantindo assim resultados duradouros, sem colocar a sua saúde em risco.
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Entrevista com a nutricionista Gleice Vasconcelos
No artigo de hoje, convidamos a nutricionista Gleice Vasconcelos para conversar conosco e nos explicar mais sobre a alimentação noturna. A Dra. Gleice é especialista em nutrição clínica e esportiva e atende em seu consultório, localizado no bairro do Tatuapé, Zona Leste de São Paulo.
A seguir confira a entrevista completa:
Blog MI: Quais são os maiores mitos relacionados à alimentação noturna?
Dra. Gleice Vasconcelos:
- Comer carboidrato engorda;
- Precisa ser uma alimentação extremamente leve ou líquida;
- Toda refeição à noite pode causar refluxo.
Blog MI: Existe um horário limite para realizar a última refeição do dia?
Dra. Gleice Vasconcelos: Sim. A refeição precisa acontecer entre 1-2 horas antes de você dormir. Porém, em pessoas que têm refluxo gastrointestinal, se estende para as 3 horas antes.
Blog MI: Como a alimentação noturna pode impactar a qualidade do sono?
Dra. Gleice Vasconcelos: Negativamente. Quando falamos em alimentos ultraprocessados, com alto teor de gordura e açúcares, nosso intestino pode sofrer, demorando mais para fazer a digestão completa, causando a longo prazo alguns problemas gastrointestinais, como azia, refluxo e gastrite.
Blog MI: Comer à noite realmente desacelera o metabolismo ou engorda mais?
Dra. Gleice Vasconcelos: O que acontece é que normalmente pessoas que passam muito tempo em jejum ou não comem a quantidade suficiente de proteína e carboidratos ao longo do dia. Ao final dele, acaba aumentando o nível do CORTISOL (hormônio do estresse), levando assim, a consumir quantidades exageradas de alimentos, dessa forma o metabolismo ficará mais lento também.
Blog MI: Quais alimentos são mais recomendados para uma refeição leve e saudável antes de dormir?
Dra. Gleice Vasconcelos: Alimentos com teor de proteínas, com alto valor biológico, uma porção de carboidratos, seja arroz, batata, mandioca e uma porção de vegetais/legumes, como couve, brócolis, alface, pepino e etc.
Blog MI: É recomendável pular a refeição noturna ou optar por jejuns intermitentes?
Dra. Gleice Vasconcelos: Como eu sempre digo, na ciência da nutrição, tudo depende, precisamos analisar para qual objetivo, qual indivíduo. O jejum de modo geral é usado para estratégia de emagrecimento, porém não é a única estratégia que existe, desse modo, alguns estudos recentes demonstram que a própria restrição calórica funciona tanto quanto. Nesse cenário precisa avaliar individualmente.
Blog MI: Quais bebidas são mais recomendadas para hidratação noturna, especialmente para quem pratica esportes?
Dra. Gleice Vasconcelos: Para indivíduos sedentários, a hidratação é essencial para a manutenção do corpo e para quem pratica esportes, precisa se concentrar em atingir a quantidade diária de água durante o dia, de preferência sendo fracionada. Algo que precisamos prestar atenção é o nível de sudorese (suor), durante a atividade física extenuante, pois às vezes é necessário a utilização de isotônicos para repor os eletrólitos (sódio/potássio) do nosso corpo.
Blog MI: Qual o papel da alimentação noturna na recuperação muscular após treinos noturnos?
Dra. Gleice Vasconcelos: Repor os nutrientes, principalmente quando falamos de treinos intensos, uma alimentação com a quantidade correta dos macronutrientes (proteína/carboidrato/gordura) e micronutrientes (vitaminas/minerais), atua para a manutenção do corpo, evitando lesões a longo prazo, mais resistência, menos fadiga neuromuscular.
Blog MI: Existe algum alimento que potencializa a regeneração muscular enquanto dormimos?
Dra. Gleice Vasconcelos: As proteínas, que são denominadas também de aminoácidos. Gosto muito da suplementação com o Whey Protein, pois como uma fonte de proteína, ela por sua vez atinge a via Mtor, na qual a recuperação muscular, se faz necessária para aumentar a densidade da massa magra, protegendo também a massa óssea.
Blog MI: Existe horário específico para o consumo de Whey Protein?
Dra. Gleice Vasconcelos: Não existe, a suplementação por ser uma praticidade, pode entrar em qualquer horário do seu dia, em que você não consiga fazer uma refeição, pode ser antes ou depois do treino, à noite, ou pela manhã, é usada para conseguir atingir a quantidade necessária de proteína do dia.
Blog MI: Como deve ser a última refeição do dia para crianças que praticam esportes?
Dra. Gleice Vasconcelos: A mesma que para os adultos, porém as quantidades que serão diferentes, de acordo com o gasto calórico do esporte durante o dia. Porém o cálcio, é um mineral que precisa estar em atenção nas crianças, devido ao crescimento.
Blog MI: Existe um cuidado especial, na alimentação de crianças atletas, para evitar desconforto ou insônia?
Dra. Gleice Vasconcelos: Sim, principalmente o consumo de alimentos mais açucarados, pois aumentam a glicemia, que por sua vez, pode afetar a qualidade do sono, além de causar desconfortos gastrointestinais também.
Agora que você já sabe tudo sobre a alimentação noturna e os seus mitos, que tal colocar essas dicas em prática? Alinhe a sua alimentação às suas metas e sinta a diferença na sua saúde, desempenho e qualidade de vida.
Cuide do que você come à noite e prepare-se para conquistar seus objetivos, seja nos treinos ou no dia a dia
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Até logo!
Texto – Milena Campos
Direitos – Minhas Inscrições
